Préparation
Étape 1
Retirer à l’aide d’un économe la peau du gingembre, le rincer puis le couper très finement.
Étape 2
Presser le citron, retirer les pépins
Étape 3
Rincer plusieurs fois votre bouteille
Étape 4
Placer le gingembre et le jus de citron dans la bouteille
Étape 5
A part, mélanger le sucre, la levure, et un petit peu d’eau (150 ml)
Étape 6
Verser cette préparation dans la bouteille contenant le gingembre et le sucre
Étape 7
Compléter avec le reste d’eau (800 ml)
Étape 8
Laisser mariner et fermenter pendant 24h
Étape 9
Filtrer puis déguster !