Il y a des classiques qui ne se démodent jamais. Ils se réinventent, s'adaptent à nos envies et nous surprennent toujours. Le John Collins fait partie de cette famille d'intemporels. Né dans l'effervescence des clubs londoniens, ce cocktail mythique se dévoile aujourd'hui dans une version mocktail pleine d'esprit, où la fraîcheur du citron rencontre la danse délicate des bulles. Laissez-vous séduire par cette recette facile de John Collins sans alcool, une célébration du goût et de la convivialité.
La petite histoire du John Collins, de Londres aux bars du monde entier
Remontons le temps jusqu'au XIXe siècle. À Londres, au Limmer's Hotel, un certain John Collins, maître d'hôtel de son état, aurait donné naissance à ce cocktail signature. La recette originale, qui a traversé les époques, est un subtil équilibre entre un spiritueux, le citron, le sucre et l'eau gazeuse. Si son cousin, le Tom Collins, est préparé à base de gin, le John Collins, lui, a longtemps gardé une base plus flexible. Une petite anecdote à glisser à vos invités pour faire pétiller la conversation !
Le mocktail, ou l'art de célébrer sans alcool
Choisir de ne pas boire d'alcool n'est plus un renoncement, mais une nouvelle façon d'explorer les saveurs. La tendance du "no & low alcohol"* invite à la créativité et met en lumière des boissons sophistiquées, riches en goût et en fraîcheur. Ce John Collins sans alcool est la promesse d'un moment de partage réussi, une excellente idée d’apéritif, que ce soit lors d'un brunch ensoleillé, d'un apéritif entre amis ou d'une garden-party estivale.
La préparation, une recette facile en 4 étapes
Étape 1
Dans un grand verre de type "Collins", versez le jus de citron frais et le sirop de sucre de canne.
Étape 2
Remplissez généreusement le verre de glaçons. Le choc thermique est essentiel pour une fraîcheur intense.
Étape 3
Étape 4
Mélangez délicatement avec une cuillère pour préserver la danse des bulles, puis garnissez avec votre tranche de citron et la cerise. C'est prêt !
Le secret d'un mocktail réussi ? Des bulles d'exception.
Pourquoi BADOIT® fait-elle toute la différence ? Parce que toutes les bulles ne se ressemblent pas. L'eau minérale naturelle gazeuse BADOIT®, avec sa minéralité équilibrée et ses fines bulles, agit comme un exhausteur de goût : elles viennent titiller les notes acidulées du citron sans jamais les masquer. C'est l'alternative naturelle et raffinée pour une boisson pétillante authentique et une touche de fête à chaque gorgée.
Et si on réinventait le John Collins ?
Cette recette est une base parfaite pour laisser parler votre créativité.
Version Fruits Rouges : Ajoutez un trait de purée de framboise pour une touche acidulée et colorée.
Version Tropicale : Osez le mélange jus d'ananas et citron vert pour une escapade exotique.
Version Infusée : Laissez infuser à froid du thé noir ou du romarin dans de l'eau avant de la mélanger aux autres ingrédients et de compléter avec BADOIT®.
Questions que vous vous posez sur le John Collins
Quelle est la différence entre Tom Collins et John Collins ?
Historiquement, la base d'alcool. Le Tom Collins est traditionnellement fait avec du gin (souvent du Old Tom Gin), tandis que le John Collins était à l'origine préparé avec du whisky ou d'autres spiritueux.
Peut-on faire un John Collins sans gin ?
Absolument ! La preuve avec notre délicieuse recette de mocktail, qui prouve que l'on peut capturer l'esprit d'un grand cocktail sans une goutte d'alcool.
Quelle est l’eau gazeuse conseillez-vous pour ce mocktail ?
Une eau finement pétillante comme BADOIT® Finement Pétillante est idéale. Ses bulles délicates préservent l'équilibre des saveurs.
Est-ce que le John Collins est un apéritif ou un cocktail de dessert ?
C'est un cocktail très polyvalent, mais sa fraîcheur et sa légèreté en font un apéritif par excellence.
Peut-on servir ce mocktail en carafe ?
Pour une dégustation optimale, il est préférable de le préparer au verre pour garantir la fraîcheur et le pétillant des bulles.
*Sans alcool